Categoría: Agropecuario

Especialistas advirtieron de una posible escasez de verduras debido al calentamiento global. Investigadores de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos alertaron que el calentamiento global hará que las hortalizas sean significativamente más escasas en todo el mundo, a menos que se adopten nuevas prácticas y variedades de cultivo resistentes. Advirtieron que la combinación de que haya menos agua y aumente el aire caliente reducirá en casi un tercio las cosechas de los vegetales cruciales para una dieta correcta. Y es que reportan que con el aumento de 4…

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Actividades ganaderas y agrícolas, así como el asentamiento de viviendas en áreas verdes, está originando la fragmentación de la reserva. Las actividades agrícolas, ganaderas, la tala inmoderada y la sobrepoblación, han fragmentado la reserva de la biosfera de Los Tuxtlas, motivo por el cual es urgente el apoyo de las autoridades gubernamentales para la creación de un corredor biológico, comunicó Patricia Escalante, Bióloga de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Expuso que con ello se proporciona conectividad entre paisajes, ecosistemas y hábitat, naturales o modificados, y asegura el mantenimiento…

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Desde tiempos ancestrales, el chile ha sido uno de los elementos más importantes de la dieta de los mexicanos y su amplia gama de variedades, lo ha posicionado como un ingrediente esencial de nuestra gastronomía. Los chiles secos son básicos para la preparación de diversos platillos, pero especialistas de la UNAM advirtieron que, por el inadecuado tratamiento en su comercialización, se detectó la presencia de heces de animales, restos de insectos, piedras y toxinas. La especialista Sara Esther Valdés Martínez, del Laboratorio de Análisis de Alimentos y Tecnología de Lácteos…

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El científico de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Javier Castro Rosas, creó productos a base de jamaica que actúan contra bacterias dañinas resistentes y no resistentes a antibióticos para su uso en alimentos, así como en la medicina humana y veterinaria. En una entrevista, el especialista explicó que inició el proyecto hace más de 15 años, ante la preocupación a nivel mundial de la resistencia a los antibióticos. Dicho plan consiste en desarrollar los productos a partir de los cálices del vegetal; dirigidos a controlar bacterias dañinas…

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Existe un gran riesgo de perder la calidad de la miel de la Península de Yucatán por los pesticidas que se usan en el cultivo de la soya modificada, alertan integrantes de la Federación Europea de Envasadores y Distribuidores de Miel (FEEDM). “Los consumidores alemanes [quienes reciben casi la mitad de las exportaciones mexicanas de miel] están rotundamente en contra de la presencia de organismos genéticamente modificados”, explicó Manfred Fürst, responsable del Departamento Internacional de la ONG Naturland. El cultivo ilegal de soya transgénica que persiste en la Península de…

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Fue detectado un nuevo virus en cerdos que de acuerdo con investigadores de la Universidad Estatal de Ohio, en Estados Unidos, y la Universidad de Utrecht, en Países Bajos, es una potencial amenaza para los humanos y los animales. El deltacoronavirus porcinos se detectó por primera vez en Estados Unidos en 2014 durante un brote de diarrea en cerdos de Ohio y desde entonces apareció en varios países, puede encontrar fácilmente su camino en las células cultivadas en el laboratorio de humanos y otras especies. El descubrimiento plantea preocupaciones sobre…

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Científicos estadounidenses crearon limones morados con antocianinas, unas sustancias conocidas por sus propiedades para prevenir la obesidad y la diabetes, así lo dio a conocer la organización Agro-Bio. Explicaron que este tipo de cultivos biotecnológicos permitirán a los consumidores tener acceso a productos con un mayor y mejor contenido nutricional, gracias a una modificación genética. Detalló que científicos de la Universidad de la Florida modificaron el limón mexicano con características provenientes de la piel de uva y la pulpa de la naranja roja. Especificaron que en el estudio se utilizaron…

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Científicos de la Universidad de Maryland analizaron la conexión que existe entre el reptil y los transmisores de la enfermedad, las garrapatas. Un estudio realizado por investigadores estadounidenses demostró que la serpiente de cascabel de madera podría ayudar a disminuir los casos de personas con enfermedad de Lyme, padecimiento infeccioso que puede ocasionar problemas neurológicos graves si no reciben tratamiento. Este reptil es un depredador de las garrapatas, que es la que transmite la bacteria que causa dicho padecimiento al alimentarse de ratones infectados y otros pequeños mamíferos. Los zorros y otros depredadores de vertebrados…

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Las estudiantes de la ingeniería en Biotecnología del Tecnológico de Monterrey en Puebla crearon un saborizante de agua a base de pelos de elote. Se sabe que los pelos de elote son benéficos para la expulsión de los cálculos renales y antioxidantes por lo que esta mezcla resulta además de ser rica, ser benéfica. En entrevista para Notimex, las jóvenes comentaron que la idea surgió luego que en la casa de una de ellas familiares padecieran de cálculos renales por lo que acostumbraban las infusiones a base de pelos de…

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