Las calabazas y sus semillas es uno de los alimentos más valorados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Ellos recomiendan el consumo estas semillas de calabaza con el gran propósito de poder aprovechar el zinc que estas contiene. Para el consumo, es batiente importante comprarla sin la cáscara. Las calabazas también conocidas en otros países como auyama son originarias de américa. Muchas de las culturas de la antigüedad la utilizaban para esto alimentarse y para poder tratar distintas de las enfermedades. En américa del sur, dicen que esta es utilizada por la tradición de los aztecas data…
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