La voracidad del mercado internacional tiene en riesgo de desaparición a la pequeña industria de apicultura sustentable en México, de la que actualmente dependen unas 35 mil familias en comunidades remotas, principalmente indígenas, señaló en entrevista Beate Heimes, coordinadora del proyecto “Miel Mexicana Volcán Popocatépetl”, que participa como expositor en el Torneo de Robótica 2019. El hecho de que la apicultura pueda perderse como una opción de vida para comunidades marginales, no es lo más grave del problema que atraviesa. Lo más delicado es la extinción misma de las abejas,…
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