Claudia Sheinbaum firma acuerdo para reducir el precio de la tortilla: medidas, desafíos y contexto
Ciudad de México, 13 de junio de 2025 — La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo formalizó hoy el Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla, un convenio con productores, harineros, nixtamaleros y tortilleros, con el propósito de reducir en un 5 % el precio de la tortilla durante seis meses, y llegar hasta un 10 % al cierre de su sexenio.
¿En qué consiste el acuerdo?
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Impulsar ventas directas entre productores de maíz blanco y tortillerías, eliminando intermediarios que elevan los costos.
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Suministrar 25 000 toneladas de maíz blanco mediante el programa Alimentación para el Bienestar, a precio preferente a las tortillerías adheridas.
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Otorgar 500 millones de pesos en financiamiento —vía FIRA— para modernización de maquinaria y equipos de tortillerías.
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Profeco supervisará los precios y asegurar el uso correcto de básculas en los expendios.
El contexto económico y social
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Actualmente, el precio promedio del kilo de tortilla es de 23.87 pesos, con variaciones que pueden ir de 19 a 35 pesos en diversas entidades.
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Sheinbaum ya había avanzado con el programa Cosechando Soberanía, que busca reforzar la producción nacional de maíz blanco y reducir la dependencia de importaciones de maíz amarillo.
Obstáculos y críticas
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Homero López, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, criticó el acuerdo por su baja representatividad (0.1 % del sector) y por considerar el precio “inviviable” dados los altos costos de insumos, energía, fletes y refacciones. Además, destacó la competencia desleal: un 45 % del mercado está en la informalidad, sin pagar impuestos ni cumplir normas.
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La inflación en insumos clave —gas, electricidad, refacciones y papel para tortillas— sigue siendo un desafío importante.
Importancia y rumbo a futuro
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Una reducción del 5 % en el corto plazo puede aliviar el presupuesto familiar y reflejar un esfuerzo real por estabilizar la canasta básica.
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La eliminación de intermediarios deberá fortalecer la eficiencia entre los eslabones de producción y permitir una mayor transparencia en precios.
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El financiamiento busca modernizar tortillerías y consolidar un sector más productivo y regulado.
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El programa sienta las bases para llegar al objetivo de un 10 % de reducción al final del sexenio, como parte de un plan más amplio del gobierno por contener la inflación alimentaria.
En resumen:
El Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla es una acción concreta del gobierno de Sheinbaum para contener el precio de un alimento básico. Si bien plantea herramientas estructurales —como venta directa, insumos a bajo costo y financiamiento—, su éxito dependerá de la adhesión real del sector, el control de la informalidad y la contención de los costos de producción.
